Descripción
La fermentación del jengibre transforma el 6-shogaol en 6-paradol, su forma bioactiva, imitando la fermentación natural del intestino. Añádalo a sus batidos, infusiones, sopas, guisos o productos de repostería, amplificará su sabor y sus beneficios nutricionales.
Formula
Ingredientes: rizoma de jengibre (Zingiber officinale) fermentado.
Información nutricional:
Por ración 3 g
Por 100 g
Valor energético (kJ/kcal)
46/11
1.548/370
Grasas
0,1
g
1,5
g
Saturadas
0,0
g
0,0
g
Hidratos de carbono
2,4
g
80,0
g
Azúcares
0,0
g
1,0
g
Fibra alimentaria
0,0
g
0,0
,g
Proteínas
0,2
g
8,0
g
Sal
0,0
g
0,1
g